Conociendo que el Perú en unos de los máximos exportadores de su producto bandera como es el esparrago y sabiendo que se centra este comercio en la ciudad de Trujillo distrito de Moche, es por este motivo que estamos realizando el siguiente estudio en el cual vamos a investigar dos criterios que es el nivel de conocimiento y nivel de consumo de espárragos en los pobladores de Moche, con la finalidad de conocer si los pobladores utilizan este producto en su dieta alimenticia y que tanto están informados acerca de este producto, de sus bondades y beneficios nutritivos que lo componen.
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